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Venerdì 1 aprile Roberto Defez presenta il libro “Il Caso OGM: il dibattito sugli Organismi Geneticamente Modificati”

Tempo di lettura: 2 minuti

da: ufficio stampa Ibs Libraccio Eventi Ferrara

Venerdì 1 aprile, ore 17:30, presso la storica sala dell’Oratorio San Crispino Libreria Ibs+Libraccio di Ferrara, in collaborazione con I Venerdì dell’Universo, Roberto Defez presenta il libro “Il Caso OGM: il dibattito sugli Organismi Geneticamente Modificati” (Carocci).

Dialogano con l’autore Maria Grazia Campantico, Michele Parise e Mauro Savrié.

Sugli OGM ci si limita a schierarsi. Il tema, al contrario, va affrontato con raziocinio: gli OGM ci riguardano. E non solo perché dal 1996 sono entrati a far parte della nostra alimentazione. Ci riguardano perché con essi si gioca il futuro dell’economia, dell’agricoltura, dell’ambiente in cui viviamo. Ci riguardano perché con gli OGM produciamo il meglio del made in Italy esportato in tutto il mondo, dalla moda all’agroalimentare. Ma allora perché c’è chi diffonde paure e sospetti senza fornire dati, documenti e statistiche? Quali interessi si nascondono dentro al piatto che mettiamo in tavola tutti i giorni?

Roberto Defez dirige il Laboratorio di biotecnologie microbiche all’Istituto di bioscienze e biorisorse del CNR di Napoli. Da anni è coinvolto nel dibattito pubblico sulla validità degli OGM, con interventi incentrati sulla valutazione scientifica dei dati tecnici disponibili.

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